En Spartan, buscamos un Gerente de Restaurante apasionado y dedicado, que lidere a nuestro equipo hacia la excelencia. Este puesto es esencial para garantizar una experiencia culinaria auténtica y para mantener nuestros altos estándares.
Responsabilidades principales:
- Coordinación de las operaciones diarias:
- Supervisión de las actividades del restaurante, desde la apertura hasta el cierre.
- Garantizar el cumplimiento de los procesos y estándares de Spartan.
- Gestión del equipo:
- Reclutamiento, formación, motivación y evaluación de los empleados.
- Creación de un entorno de trabajo positivo que fomente la colaboración y la eficiencia.
- Planificación del horario de trabajo y gestión del control de asistencia.
- Seguimiento del rendimiento:
- Seguimiento y reporte de los indicadores de rendimiento (ventas, costes, opiniones de los clientes).
- Identificación e implementación de soluciones para mejorar el rendimiento.
- Garantizar la satisfacción del cliente:
- Gestión de reclamaciones y opiniones de los clientes para mantener un alto nivel de satisfacción.
- Creación de un ambiente amigable y acogedor.
- Gestión de recursos:
- Supervisión del inventario y realización de pedidos de abastecimiento.
- Optimización de costes y reducción del desperdicio.
- Promoción de la marca Spartan:
- Implementación de campañas de marketing locales.
- Mantenimiento de una imagen positiva de la marca mediante el cumplimiento de los estándares de Spartan.
Requisitos:
- Experiencia previa en la gestión de un restaurante o en un puesto de dirección similar (mínimo 2 años).
- Excelentes habilidades de organización y comunicación.
- Capacidad para motivar e inspirar al equipo.
- Orientación hacia los resultados y la experiencia del cliente.
- Sólidos conocimientos sobre gestión de existencias, indicadores de rendimiento y seguridad alimentaria.
Lo que ofrecemos:
- Paquete salarial competitivo y bonificaciones basadas en el rendimiento.
- Oportunidades de desarrollo profesional dentro de una marca de éxito.
- Formación completa para la integración en los estándares y valores de Spartan.
- Un entorno de trabajo dinámico, con un equipo amigable y dedicado.
¡Si eres un líder nato, apasionado por la hostelería y preparado para formar parte de una marca reconocida, te invitamos a postularte y a convertirte en parte de la familia Spartan!
